|
|
Fetasalade Met Pistachenoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kropsla,
25 gr. alfalfa,
25 gr. gepelde pistachenootjes,
5 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel wijnazijn,
zout, peper,
75 gr. feta kaas,
1 ei,
2 eetlepels bloem,
3 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Verdeel enkele slablaadjes over 2 borden. Verdeel er de alfalfa over. Hak de pistachenootjes. Klop een dressing van 2? eetlepel olijfolie, de azijn, zout en peper. Snijd de feta in reepjes. Klop het ei los in een diep bord. Haal de feta eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel.
Bereidingswijze:
Schenk het sausje over de salade. Bak de feta in de rest van de olie in ca. 3 minuten goudbruin.
|
|
|